Nezávislá regulácia teploty horných a dolných rúrok nie je nevyhnutnou vlastnosťou vstavanej rúry v domácnosti.
Namiesto toho, aby sme sa zameriavali na to, či vybraná pec dokáže nezávisle regulovať teplotu horných a dolných rúrok, je lepšie pozrieť sa na ich počet a tvar.vykurovacie rúrky rúryTeoreticky vzaté, čím viacvykurovacie telesá rúryČím sú rovnomernejšie rozložené, tým rovnomernejšie bude tepelné pole v rúre, čo je priaznivejšie pre pečenie jedla a nedochádza k nerovnomernému sfarbeniu.
Okrem distribúcievykurovacia trubica rúry, je tiež potrebné zvážiť, či je regulácia teploty rúry presná. Ak regulácia teploty nie je presná, vysoká a nízka a neexistuje žiadny zákon, ktorý by sa mal dodržiavať, potom aj keď existuje viacrúry na vykurovanie pece, takáto rúra nedokáže vyrobiť dokonalý hotový výrobok.
Vstavanú rúru som ešte nepoužíval, nemám čo povedať. Bežné rúry môžu mať rovnakú teplotu iba na hornom a dolnom ohnisku. Nezávislá regulácia teploty hornej a dolnej vykurovacej trubice rúry znamená, že na hornej a dolnej trubici je možné nastaviť rôzne teploty a hornú a dolnú teplotu ohrevu je možné flexibilne upraviť tak, aby vyhovovala rôznym metódam pečenia.
Režim jedna:Vysoký plameň, vysoký plameň, nízky, vhodný na husté, na dne, tenké alebo na stole, farbenie potravín
Režim 2:Zohrievajte a zohrievajte pri rovnakej teplote vhodnej pre bežne pečené jedlá
Režim 3:Horný plameň, nízky plameň, vysoký, vhodný pre tenké vrchné, hrubé, spodné alebo spodné farebné potraviny
Nastavenia teplotných zón rúry s rôznym výkonom sa tiež líšia. Niektoré malé rúry nemajú reguláciu teplotných zón, tento výrobok je vhodný iba na najjednoduchší spôsob pečenia a profesionálnejšie rúry musia zabezpečiť, aby sa dali voľne nastaviť v teplotnom pásme 200 ~ 250 °C, aby sa prispôsobili rôznym prostrediam varenia.
Rúra s nezávislou reguláciou teploty sa nastavuje podľa vzorca. Ak nie je k dispozícii nezávislá regulácia teploty horného a dolného ohňa, celkový počet horných a dolných ohňov podľa vzorca sa vydelí dvoma, napríklad na prípravu hrianok stačí na ohni 180 stupňov, na dolnom ohni 200 stupňov a na rúre bez nezávislej regulácie teploty 190 stupňov.
Je na pečenie naozaj potrebná nezávislá regulácia teploty horných a dolných rúrok?
Pokiaľ ide o pečenie, teplota rúry je rozdielom medzi úspechom a neúspechom. Často vidíme, že každá rúra propaguje predajný argument „nezávislá regulácia teploty hornej a dolnej rúry Q“. Je teda nezávislá regulácia teploty hornej a dolnej rúry naozaj potrebná na pečenie?
Kapacita bežnej domácej rúry je v takom malom priestore menšia ako 60 l, pokiaľ nie je veľmi blízkovykurovací prvok rúry, teplotavykurovacia trubica rúrySamotná teplota nebude mať veľký vplyv na jedlo. Aj keď jednotlivé recepty majú špeciálne požiadavky na teplotu hornej a dolnej rúry pečenia, teplotný rozdiel medzi hornou a dolnou rúrou nebude veľmi veľký, ako napríklad nastavenia „horná rúra 170 °C, dolná rúra 150 °C“ alebo „horná rúra 180 °C, dolná rúra 160 °C“, ktoré často vidíme. Inými slovami, tento teplotný rozdiel 20 alebo 30 stupňov je v malom, stiesnenom priestore rúry takmer zanedbateľný. Nezávislá regulácia teploty hornej a dolnej rúry nie je nevyhnutnou vlastnosťou domácich rúr.
Namiesto toho, aby sme sa zameriavali na to, či vybraná pec dokáže nezávisle regulovať teplotu horných a dolných rúrok, je lepšie pozrieť sa na ich počet a tvar.vykurovacia trubica rúryTeoreticky platí, že čím viac vykurovacích trubíc a čím sú rovnomernejšie rozložené, tým rovnomernejšie bude tepelné pole v rúre, čo je priaznivejšie pre pečenie jedla a nedochádza k nerovnomernému sfarbeniu.
Okrem distribučných faktorovrúra na ohrievanie rúry, je tiež potrebné zvážiť, či je regulácia teploty rúry presná. Ak regulácia teploty nie je presná, vysoká a nízka a neexistuje žiadny zákon, ktorý by sa mal dodržiavať, potom aj keďvykurovací prvok rúryje viac, takáto rúra nedokáže vyrobiť dokonalý hotový výrobok.
Ak máte akékoľvek pochybnosti o vykurovacom telese rúry, kontaktujte nás.
Kontakty: Amiee Zhang
Email: info@benoelectric.com
WeChat: +86 15268490327
WhatsApp: +86 15268490327
Skype: amiee19940314
Čas uverejnenia: 1. júla 2024