Rúra je základným kuchynským spotrebičom používaným na pečenie, pečenie, grilovanie a iné účely varenia. Od svojho vynálezu na začiatku 19. storočia prešla dlhú cestu a teraz má mnoho pokročilých funkcií, ako je konvekčné varenie, samočistiaci režim a dotykové ovládanie. Jednou z najdôležitejších súčastí rúry je jej vykurovací systém, ktorý pozostáva z jednej alebo viacerých elektrických vykurovacích rúr.
V tradičnej rúre je elektrický rúrkový ohrievač zvyčajne umiestnený v spodnej časti komory rúry. Táto vykurovacia trubica je vyrobená z kovu a vytvára teplo, keď ňou prechádza elektrický prúd. Teplo sa potom prenáša vedením do vareného jedla. Plynové sporáky fungujú trochu inak. Namiesto elektrických vykurovacích telies majú v spodnej časti rúry plynový horák na ohrev vzduchu vo vnútri. Okolo jedla potom cirkuluje horúci vzduch, aby sa jedlo rovnomerne uvarilo.
Okrem spodného rúrkového vykurovacieho telesa majú niektoré rúry druhé vykurovacie teleso v hornej časti rúry. Toto sa nazýva grilovaný prvok a používa sa na varenie jedál, ktoré vyžadujú priame teplo pri vysokých teplotách, ako sú steaky alebo kuracie prsia. Rovnako ako spodný prvok, aj prvok na pečenie je vyrobený z kovu a vytvára teplo, keď ním prechádza elektrický prúd. Niektoré pece majú aj tretiu elektrickú vykurovaciu rúru, ktorá sa nazýva pečiaci alebo pečiaci prvok. Nachádza sa v zadnej časti rúry a používa sa v kombinácii so spodným telesom na zabezpečenie rovnomernejšieho tepla na pečenie a pečenie.
Konvektomaty sú trochu komplikovanejšie. Majú ventilátor v zadnej časti rúry, ktorý cirkuluje horúci vzduch, čo umožňuje rovnomernejšie a rýchlejšie varenie jedla. Na tento účel má rúra v blízkosti ventilátora tretie vykurovacie teleso. Tento prvok ohrieva vzduch pri jeho cirkulácii, čo pomáha rovnomernejšie rozvádzať teplo v celej rúre.
Koľko vykurovacích telies je v rúre? Odpoveď je, že to závisí od typu rúry. Tradičné rúry majú zvyčajne jeden alebo dva výhrevné telesá, zatiaľ čo plynové rúry majú iba jeden horák. Na druhej strane, konvektomaty majú tri alebo viac vykurovacích telies. Niektoré rúry sú však navrhnuté s dvojpalivovými systémami, ktoré kombinujú výhody plynových a elektrických vykurovacích telies.
Bez ohľadu na to, koľko vykurovacích telies má vaša rúra, je dôležité udržiavať ich čisté a v dobrom prevádzkovom stave, aby vaša rúra fungovala efektívne. V priebehu času sa môže vykurovacie teleso poškodiť alebo zlomiť, čo môže viesť k nerovnomernému vareniu alebo dokonca k žiadnemu ohrevu. Ak zistíte akékoľvek problémy s vykurovacím telesom, je najlepšie ho nechať odborne opraviť alebo vymeniť.
Výhrevné teleso je skrátka dôležitou súčasťou každej rúry a počet výhrevných telies závisí od typu rúry. Keď pochopíte, ako tieto prvky fungujú a budete ich udržiavať v dobrom stave, môžete ľahko variť chutné jedlo a zároveň predĺžiť životnosť vášho spotrebiča. spotrebič.
Čas odoslania: 25. januára 2024